اواپراتور چرخشی وسیله ای است که در آزمایشگاه های شیمیایی برای حذف موثر و ملایم حلال ها از نمونه ها به وسیله تبخیر استفاده می شود.فرآیند تبخیر چرخشی اغلب برای جداسازی حلالهایی با نقطه جوش کم، مانند n-هگزان یا اتیل استات، از ترکیباتی که در دما و فشار اتاق جامد هستند، استفاده میشود.
از اواپراتورهای چرخشی در تقطیر مولکولی برای تهیه عرقیات و عصاره ها نیز استفاده می شود.در حال حاضر اواپراتورهای چرخشی را نیز می توان برای صنعتی و تولیدی با فلاسک های مجهز با ظرفیت بالا طراحی کرد.